Crepes de Aveia

Ingredientes

• 1 ovo

• 2 claras

• 3 colheres de sopa de farinha de aveia

• 80 ml de bebida de soja light

• 1 colher de café de aroma de baunilha

Recheio e Cobertura

Mirtilos a gosto

1 banana

Manteiga de Amendoim q.b.

Nozes partidas q.b.

Preparação

Misturar todos os ingredientes e triturar bem com a varinha mágica. Levar a uma frigideira anti-aderente em lume brando com um fio de óleo de côco/azeite ou sem nada simplesmente. Quando despegar da frigideira, virar e esperar até ficar com uma cor castanha dourada. No final é só decorar a gosto.