Crepes de Aveia e Linhaça

Ingredientes

• 1/2 chávena de chá de bebida de soja light

• 4 colheres de sopa de farinha ( ou flocos) de aveia

• 1 colher de sopa de linhaça dourada moída

• 1 ovo

• 3 claras de ovo

• 1 colher de chá de stevia em pó ou outro tipo de adoçante

Topping

Manteiga de amendoim 100% q.b.

Chocolate negro 70% cacau q.b.

1 Banana

Preparação

Colocar todos os ingredientes na liquidificadora ou triturar com a varinha mágica. Levar 2 ou 3 colheres de sopa de massa a uma frigideira anti-aderente, já antes untada com óleo de côco/azeite, caso já saibam que os crepes agarram à frigideira. Depois é só esperar que ganhe bolinhas e virar até estar pronto. Repetir o mesmo processo com a restante massa. Por fim é só colocarem o topping que quiserem.