Crepes de Milho

Ingredientes

• 1 ovo

• 2 claras de ovo

• 1 colher de chá de sementes de chia (opcional)

• 1 colher de chá de stevia em pó ou outro tipo de adoçante (opcional)

• 3 colheres de sopa de farinha de milho

Preparação

Juntar todos os ingredientes na liquidificadora ou triturar com a varinha mágica. De seguida meter 3 colheres de sopa da massa numa frigideira anti-aderente, já antes untada com óleo de côco ou um fio de azeite. Deixar estar em lume brando até ganhar bolhinhas, depois é só virar e repetir com a restante massa.

Como topping e recheio utilizei framboesas, kiwi e chocolate negro s/adição de açúcar derretido.